Steakholder Foods Ltd. - израильская deep-tech компания в сфере foodtech, специализирующаяся на разработке технологий для производства культивированного мяса и альтернативных белков. Основное направление её деятельности связано с созданием решений для выращивания мяса из клеток (cultivated meat), а также гибридных продуктов, сочетающих клеточные и растительные компоненты. читать дальше
Steakholder Foods разрабатывает оборудование и технологии для производства альтернативных белков, включая 3D-принтеры, способные создавать аналоги мяса, рыбы и морепродуктов. Также компания работает над созданием клеточных линий, питательных сред (growth media) и биореакторов - ключевых элементов для масштабирования производства культивированного мяса.
Дополнительно компания предлагает растительные и гибридные премиксы под брендами SHMeat и SHFish, которые используются как основа для альтернативных продуктов. Помимо технологий, Steakholder Foods предоставляет консультационные и внедренческие услуги для производителей продуктов питания и компаний, работающих в сегменте культивированного мяса. Основанная в 2019 году и базирующаяся в Реховоте (Израиль), компания работает на пересечении биотехнологий, пищевой промышленности и аддитивного производства, развивая инновационные решения для будущего продовольственной индустрии.