Холдинг Restart Vasilchuk Brothers был основан братьями Алексей и Дмитрий Васильчуки в 2016 году. Компания объединяет рестораны и заведения разных ценовых сегментов и гастрономических концепций — от ресторанов высокой кухни до уютных лаунж-кафе и демократичного фастфуда.
В структуру холдинга входят ресторанный комплекс «354» в «Москва-Сити», ресторан «Mama will be glad», сети «Chaikhona №1», «Chaikhona №1 Easy», Ploveberry, ObedBufet, Steak it Easy, Pizzelove, Burger Heroes, кулинарная студия Live Kitchen, караоке «Shchas sing» и фудмолл «Depot Moscow». читать дальше
Ресторанная деятельность братьев Васильчуков началась с открытия первой сети «Chaikhona №1» в начале 2000-х годов, специализировавшейся на узбекской кухне и открытой в Москве. Сеть была основана совместно с Тимуром Ланским. Позже «Chaikhona №1» была разделена между бывшими партнерами — братьями Васильчуками и Тимуром Ланским. На протяжении долгого времени обе сети работали под одинаковыми названиями, но с разными логотипами. В 2019 году было объявлено, что спустя девять лет после разделения сети Chaikhona №1, заведения, принадлежащие Алексею и Дмитрию Васильчукам, будут называться Vasilchuki.
На начало 2021 года процесс ребрендинга сети, принадлежащей братьям, ещё не был завершён. Летом 2020 года холдинг открыл в Парке культуры и отдыха имени Горького в Москве новый формат ресторана — «Restoparking». Павильон площадью 1 500 кв. м вместил 12 кухонных модулей в виде фуд-траев.