Chili's Grill & Bar

Оригинальный Chili's на Гринвилл-авеню переехал в новое здание на том же месте в 1981 году, а затем снова переехал в 2007 году. Концепция Лавина заключалась в создании неформального ресторана с полным набором услуг, в меню которого были бы различные виды гамбургеров, предлагаемые по доступной цене. Бренд оказался успешным, и к началу 1980-х годов в регионе насчитывалось 28 ресторанов Chili's, оформленных в юго-западном стиле. В 1983 году Лавин продал компанию руководителю ресторанного бизнеса Норману Э. Бринкеру, бывшему члену ресторанной группы Pillsbury, владевшей Bennigan's.